パンと食品添加物

パパの妊娠補助日記

先日も書いたのだが、年末に環境ホルモンや食品添加物に関する本を読んで以来、食べ物を買うときにはどんな食品添加物が入っているかチェックするようになった。
ほとんど確認しているだけだが、パンだけはそれで買うかどうかを判断している。
スーパーとかで売られているパンにはほとんどイーストフードなどの食品添加物が入っている。そのうち、何種類かの食パンにはイーストフードが入っていないものがあった。
初めはそういった食パンを買うようにしていて、最近はパン屋のパンを買うようになっていた。
しかし、パン屋のパンは材料表示がなされていないことが多く、何がはいっているのか実際にはわからなかった。

昨日、ケーキを買いに近くのシャトレーゼへ行った。
すると、食パンが売っていたので、材料を見てみると、
　　　小麦粉、牛乳、植物油脂、イースト、粗塩
だけだった。
食品添加物が入っていない。
しかも、値段も手ごろ。
思わず買ってしまった。
でも、保存料とかも入っていないだけあって、日持ちはしない．．．